Unsere Mission: Ehrliche Babybackwaren ohne Salzzusatz
Hallo, wir sind Kathi & Stefan...
Wir sind Kathi & Stefan – seit acht Jahren Geschäftspartner, beruflich Nachbarn und seit 2024 auch Eltern eines kleinen Wirbelwinds: Ludwig. Und genau der ist der Grund dafür, dass wir jetzt Baby-Backwaren für die Beikost backen.
.. und das ist Ludwig!
Ludwig war etwa sechs Monate alt, als Brei plötzlich uninteressant wurde. Die ersten Zähnchen juckten, er wollte selbst etwas halten, darauf herumkauen, die Welt entdecken – mit dem Mund, versteht sich. Also musste eine Lösung her.
Welches Brot ist gut für Babys?
Wir standen vor einer ganz simplen, aber scheinbar unlösbaren Frage: Welches Brot ist gut für Babys? Brötchen? Semmeln? Körnerbrot? Alles irgendwie nicht ideal.
Entweder zu weich, sodass es zu schnell bröselt und eine Verschluckungsgefahr wird, oder zu hart und damit auch problematisch für zwei erste kleine Zähnchen. Zu salzig, zu gewürzt, zu klebrig, zu unpraktisch.
Was aber ist mit der guten alten Breze?! Perfekte Form, perfekt zu greifen, perfekt für kleine Hände. Aber eben leider auch voller Salz. Im Teig und oben drauf. Also auch keine Option für unser Baby.
Also suchten wir weiter. Und suchten. Irgendein Bäcker muss doch an unsere kleinsten Genießer denken...
🧐 … auf dem Wochenmarkt,
🥨 … bei Bäckern in der Umgebung,
💻 … im Internet.
Aber die Breze ohne Zusatz von Salz und Zucker für Babys? Die gab es nicht.
Also machten wir sie selbst. Unser Freund Anton, Inhaber einer Familienbäckerei aus der Region, half uns bei der Umsetzung.
Backen ohne Salzzusatz und ohne technische Hilfsmittel galt in der Branche als nahezu unmöglich, weil der Teig an Form, Volumen und Stabilität verliert. Nach unzähligen Versuchen in seiner Backstube hatten wir es geschafft: Die weltweit erste fertig gebackene Baby-Breze. Handwerklich gebacken, mit einer kurzen, ehrlichen Zutatenliste, sofort tiefgefroren und in Minuten servierfertig.
Und nicht nur Ludwig liebt sie. 👶🏻🧒🏻🧔🏻♂️👨🏻🦳👨🏻🦰🧑🏻🦳👵🏻🧑🏻🎄
Und warum heißt sie Lil Lui?
🥨 König Ludwig soll die Breze erfunden haben.
🎶 King Louie aus dem Dschungelbuch und wir singen gerne: “Ich wär so gern wie du-hu-hu…” 🎶
💛 Ludwig ist unser Ein & Alles.
Und so wurde aus einer simplen Idee unser Herzensprojekt. Und wir hoffen, dass sie euch genauso gut schmeckt wie uns. 😊
Was uns besonders macht
OHNE SALZZUSATZ
Konsequent ohne zugesetztes Salz gebacken, um die Nieren deines Babys zu schonen – ganz im Einklang mit den Empfehlungen von Fachgesellschaften für das erste Lebensjahr.
HANDWERKLICH GEBACKEN IN BAYERN
Jedes Stück wird in unserer Partner-Familienbäckerei in Bayern mit viel Liebe und echter Handarbeit geformt und gebacken. Regional und persönlich.
OHNE ENZYME & ZUSÄTZE
Wir verzichten auf alles, was nicht reingehört. Keine Backhilfsmittel, keine Emulgatoren, keine Geschmacksverstärker. Nur ehrliche, natürliche Zutaten.
FERTIG GEBACKEN & TIEFGEKÜHLT
Immer frisch zur Hand! Unsere Babybackwaren sind in 3-5 Minuten im Ofen fertig und bereit für kleine Hände. Ideal für den hektischen Familienalltag.
Von Hand mit viel Liebe hergestellt
Unsere Vision
Wir haben mit einer Idee am Küchentisch begonnen, aber unsere Reise fängt gerade erst an. Wir träumen davon, dass jedes Baby Zugang zu altersgerechten und ehrlichen Backwaren hat.
Unsere Vision ist es, mehr leckere Sorten zu entwickeln, unsere Babybackwaren in jedem Supermarkt verfügbar zu machen und so den Beikost-Alltag für Familien in ganz Deutschland einfacher und besser zu gestalten.
Unsere Mission
Wir glauben, dass Babys von Anfang an nur das Beste bekommen sollten – ohne Kompromisse. Doch als wir selbst Eltern wurden, merkten wir schnell: Viele Lebensmittel sind nicht auf die Bedürfnisse der Kleinsten abgestimmt.
Also haben wir eine ehrliche, handgefertigte Breze geschaffen, die genau das bietet, was Babys brauchen – und nichts, was sie nicht brauchen.
Unsere Lil Lui Baby-Breze ist mild, natürlich und perfekt für kleine Hände. Ohne unnötige Zusätze wie Salz, aber mit umso mehr Liebe. Denn das Beste ist oft das Einfachste.
🥨 Natürlich. Kindgerecht. Mit Liebe gebacken.
Bereit für den Beikost-Start?
Entdeckt jetzt unsere Baby Start Box mit allen vier Sorten zum Kennenlernen. Perfekt für kleine Hände und neugierige Essanfänger!