Wir standen vor der Wahl: Stundenlang selber backen oder normales Bäckerbrot geben – mit Salz, Enzymen und harter Kruste. Weil beides keine Lösung war, haben wir eine komplett neue Kategorie geschaffen.

Lil Lui sind die ersten Baby-Backwaren, die in einer echten Familienbäckerei handwerklich gebacken und sofort tiefgefroren werden. Ohne Salzzusatz, ohne Zusätze – nur ehrliche Zutaten.

Echte Bäckerqualität, die in wenigen Minuten servierfertig auf eurem Familientisch steht.

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt im ersten Lebensjahr eine Ernährung ohne Salzzusatz (maximal 1 Gramm Salz pro Tag).

Aktuelle Studien und Verbrauchertests bestätigen regelmäßig, dass viele Kleinkinder über ihre Ernährung zu viel Salz aufnehmen – oft versteckt in industriellen Snacks und Brötchen für Kinder.

Als wir Lil Lui gründeten, galt salzfreies Backen in der Branche als kaum machbar. Gemeinsam mit der bayerischen Familienbäckerei Escherich Brothandwerk haben wir das Problem gelöst: Eine Rezeptur, die komplett ohne Salzzusatz, ohne Backhilfsmittel und ohne technische Enzyme auskommt. Wir verwenden keine Dattelsirupe oder Stabilisatoren, sondern reines Handwerk.

Das Ergebnis: Die erste fertig gebackene Baby-Backware mit 0,0g Salzzusatz. Das Original.